Thớt là dụng cụ nhà bếp mà bất cứ gia đình nào cũng phải có để phục vụ cho việc nấu ăn hàng ngày. Ngoài việc dùng để cắt thịt, thớt còn được chị em nội trợ dùng để thái rau củ và nhiều loại thực phẩm khác nên bề mặt của thớt rất dễ bị bám bẩn. Những mảng bám này bám lâu ngày sẽ khiến tấm thớt trông bẩn, xấu xí hơn, nhất là với loại thớt nhựa trắng.
Hơn nữa, thớt bẩn còn là tạo điều kiện lý tưởng để nấm mốc cư ngụ. Trong đó, một số loại nấm có thể sản sinh ra những chất độc gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của bạn, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các biến chứng nguy hiểm.
Vậy, làm thế nào để loại bỏ vết bẩn trên tấm thớt? Awane hy vọng bạn sẽ tìm được câu trả lời qua bài blog sau đây!
Bật mí cách làm sạch thớt đơn giản với nguyên liệu “bí mật” có sẵn trong bếp
1. Cách làm sạch thớt bằng chanh tươi
Để tẩy trắng những mảng ố bẩn bám lâu ngày trên thớt nhựa, “vũ khí” bí mật chính là chanh! Chanh tươi là chất tẩy rửa tự nhiên tuyệt vời và ít tốn kém mà hầu hết mọi nhà bếp luôn có.
CÁCH THỰC HIỆN:
-
Cắt một nửa quả chanh tươi và vắt nước lên thớt bị vàng. Dùng vỏ chanh thoa đều nước cốt sao cho phủ lên vết bẩn và toàn bộ bề mặt thớt. Mang thớt đặt dưới ánh nắng mặt trời trong một vài giờ hoặc đến khi mặt trời lặn. Sau đó mang thớt vào và rửa lại một lượt với xà phòng rửa bát. Chiếc thớt của bạn sẽ mới hơn trông thấy!
-
Trong nước cốt chanh có chứa psoralen - một hợp chất có thể làm tăng độ nhạy cảm với ánh sáng - nên khi kết hợp với ánh nắng mặt trời, những vết ố bẩn bám trên thớt của bạn sẽ biến mất chỉ trong vài giờ mà không cần phải chà rửa quá phức tạp.
-
Nếu dùng thớt nhựa trắng, vết ố vàng sẽ dễ hình thành hơn và khó làm sạch hơn, bạn nên thực hiện cách này một vài lần để giữ cho tấm thớt của mình trắng sáng như mới.
2. Cách làm sạch thớt gỗ bị mốc
Một vài nguồn tin cho rằng thớt gỗ bị mốc có thể tạo ra chất độc Aflatoxin gây ung thư gan. Trong khi nhiều người lại cho rằng loại mốc sản sinh ra chất độc kể trên không xuất hiện trên thớt gỗ và đũa gỗ. Nhưng dù thế nào đi nữa, nếu bạn nhận ra chiếc thớt mình dùng hàng ngày xuất hiện mốc đen, hãy tìm cách làm sạch nó ngay lập tức. Bởi chúng có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng sức khỏe, và hơn nữa nếu nghĩ đến miếng thịt bạn đang ăn được cắt trên một chiếc thớt đầy mốc, bạn còn muốn ăn nữa không?
Muốn làm sạch thớt gỗ bị mốc, bạn có thể chọn một trong hai cách làm sau đây!
a) Cách làm sạch thớt gỗ bị mốc bằng giấm và muối
CHUẨN BỊ:
-
Giấm trắng;
-
Muối;
-
Bàn chải nhỏ;
-
Bình xịt 500ml (nếu có);
CÁCH LÀM:
-
Bước 1: Làm ướt bề mặt thớt. Sau đó phun xịt hoặc dùng vải thấm giấm lên mặt thớt và thoa đều. Thành phần chính của giấm là axit hữu cơ giúp làm sạch và khử mùi thớt. Ngoài ra giấm còn diệt một lượng nhỏ vi khuẩn bám trong các thớ gỗ;
-
Bước 2: Tiếp tục rắc lên thớt một ít muối bột (muối tinh sấy) và thoa đều muối. Nếu như giấm làm khử mùi và giúp làm mềm bề mặt thớt, thì muối sẽ thấm sâu vào các kẽ nhỏ của thớt và khử trùng, diệt nấm mốc;
-
Bước 3: Để thớt trong 5 phút để hỗn hợp giấm + muối làm sạch sâu. Tiếp tục dùng một ít kem đánh răng và chà nhẹ lên mặt thớt. Lúc này, bạn sẽ dễ dàng nhìn những chất mùn đen bong ra khỏi bề mặt thớt, đó chính là nấm mốc và cặn bẩn tích tụ lâu ngày;
-
Bước 4: Rửa lại thớt dưới vòi nước và bạn sẽ thấy thớt của mình sạch hơn và không còn dấu hiệu của mùi hôi trước đó;
b) Cách làm sạch thớt gỗ bị mốc bằng dung dịch diệt khuẩn hữu cơ
CHUẨN BỊ:
Phun xịt trực tiếp dung dịch khử trùng Resparkler lên bề mặt thớt, đặc biệt là những vùng bị mốc đen. Để yên trong 5-10 phút để dung dịch thấm sâu vào các kẽ nhỏ trên thớt và tiêu diệt nấm mốc và vi khuẩn. Dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ lên mặt thớt để loại bỏ nấm mốc và khử trùng, khử mùi. Sau cùng, rửa thớt lại dưới nước sạch để loại bỏ toàn bộ vi khuẩn và nấm mốc tích tụ lâu ngày trên thớt.
Thuốc xịt khử trùng Resparkle là sản phẩm diệt khuẩn và nấm mốc hữu cơ với thành phần chính được chiết xuất từ thực vật. Trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt và sử dụng thực tiễn, sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn 1OO% Organic của NASAA - Hiệp hội Quốc gia về Nông nghiệp bền vững Úc.
Một số lưu ý khi dùng thớt chị em nên biết
-
Nên rửa thớt ngay sau khi sử dụng và treo chúng ở nơi thoáng mát để tránh bị ẩm ướt và nhanh khô;
-
Tuyệt đối không ngâm thớt trong nước trong thời gian dài vì điều này dễ khiến thớt (nhất là thớt gỗ) bị ngấm nước, gây hư hỏng và tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi;
-
Sau khi dùng thớt để chế biến đồ sống, bạn nên rửa sạch và sát khuẩn bằng chanh, giấm hoặc muối trước khi dùng để cắt/thái đồ chín. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên dùng thớt riêng biệt khi chế biến đồ sống và đồ chín;
-
Theo một nghiên cứu của trường ĐH California, vi khuẩn có xu hướng cư ngụ và phát triển trên thớt nhựa cao hơn so với thớt gỗ. Đây cũng là một điều bạn nên lưu ý khi chọn mua tấm thớt mới;
Thớt là dụng cụ không thể thiếu cho việc làm bếp, nhưng đây cũng đồng thời là nơi dễ sản sinh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Biết được cách làm sạch thớt sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm an toàn và ngon miệng. Hãy theo dõi Awane.vn để cập nhật những mẹo hay mỗi ngày nhé!
Bạn hài lòng về bài viết này chứ? Hãy cho chúng tôi biết nhé.